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성남성범죄변호사 초파리가 앉았던 과일, 그냥 먹어도 될까?…여름철 꼭 알아야 할 식품 안전 상식

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작성자 또또링3 댓글 0건 조회 46회 작성일 26-08-13 06:55

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성남성범죄변호사 여름철이면 부엌에서 가장 반갑지 않은 손님이 찾아온다. 바로 초파리다. 바나나나 복숭아를 꺼내 놓았더니 어느새 초파리가 맴돌고, 잠깐 눈을 돌린 사이 음식 위에 앉아 있는 모습을 보면 심란해진다. 초파리가 밟고 지나간 과일, 먹어도 될까.
미국 라이프스타일 매체 마사 스튜어트는 식품안전 전문가들의 조언을 인용해 초파리가 한두 번 앉았다고 해서 반드시 음식을 버릴 필요는 없지만, 상황에 따라 판단해야 한다고 전했다.
초파리는 특히 잘 익은 과일, 상처가 난 과일, 발효가 시작된 과일을 좋아한다. 과일에서 나오는 당분과 발효 냄새를 감지해 몰려드는 것이다. 바나나, 복숭아, 포도, 토마토처럼 수분과 당도가 높은 식품이 특히 표적이 되기 쉽다.
초파리가 잠깐 앉았다고 모두 버릴 필요는 없다. 식품안전 전문가들의 설명에 따르면, 초파리가 과일 표면에 잠깐 앉았다고 해서 곧바로 건강에 큰 위험이 생기는 것은 아니다. 초파리는 사람에게 질병을 옮기는 집파리와는 생활환경이 다르다. 주로 과일이나 채소, 발효 중인 식품 주변에서 생활하기 때문에 일반적인 가정 환경에서는 위험성이 상대적으로 낮은 편이다.
다만 “안전하다”는 뜻은 아니다. 문제는 ‘알’을 낳았을 가능성 때문이다. 초파리는 익은 과일이나 상처 난 과일에 매우 작은 알을 낳기도 한다. 알은 육안으로 거의 보이지 않을 만큼 작아 쉽게 발견되지 않는다.
특히 오래 실온에 두거나 이미 물러진 과일, 껍질이 갈라진 과일은 알이 있을 가능성이 상대적으로 높다. 때문에 전문가들은 과육이 물러졌거나 발효 냄새가 나는 경우, 곰팡이가 생겼거나 과즙이 새고 있는 경우, 초파리가 여러 마리 계속 몰려드는 상태라면 먹지 않는 편이 안전하다고 조언한다. 이런 상태라면 초파리 때문이 아니라 이미 과일 자체가 상하기 시작했을 가능성이 크기 때문이다.
사과처럼 껍질이 단단한 과일은 흐르는 물에 충분히 씻으면 대부분 문제가 없다. 미국 식품의약국(FDA)도 과일과 채소는 먹기 전에 흐르는 물에 문질러 씻을 것을 권장한다.
하지만 껍질을 벗겼거나 잘라 놓은 과일은 이야기가 다르다. 과육이 그대로 노출돼 있기 때문에 초파리가 쉽게 접근할 수 있고 세균이 증식하기도 쉽다. 잘라 놓은 과일은 가능한 한 빨리 냉장 보관하고, 상온에 오래 두지 않는 것이 좋다.
초파리가 생기지 않게 하는 것이 가장 중요
전문가들이 가장 강조하는 것은 예방이다. 여름철에는 과일을 오래 실온에 두지 않는다. 바나나처럼 실온 보관이 필요한 과일도 너무 오래 방치하지 않는 것이 좋다. 음식물 쓰레기는 자주 비우고 재활용병과 캔은 깨끗이 헹궈둔다. 또한 싱크대 배수구를 정기적으로 청소하는 것으로도 초파리를 크게 줄일 수 있다. 초파리는 한 번 번식하기 시작하면 암컷 한 마리가 수백 개의 알을 낳을 수 있어 초기에 관리하는 것이 중요하다.
초파리가 한 번 앉았다는 사실만으로 과일을 버릴 필요는 없다. 전문가들은 “초파리를 볼 것이 아니라 과일의 상태를 먼저 살펴보라”고 조언한다. 신선하고 단단한 과일은 깨끗이 씻어 먹으면 되지만, 상한 흔적이 보인다면 아깝더라도 버리는 것이 식중독을 예방하는 가장 안전한 방법이다.
지난 4일 국립국어원 앞에서 기자회견이 열렸다. 한국농인LGBT+와 무지개행동이 공동 주최한 기자회견은 성소수자 혐오수어 사용 중단과 대안수어 등재를 촉구하는 자리였다. 이날 기자회견에서 참가자들은 시민 1073명과 57개 단체가 참여한 연서명을 국립국어원에 전달했다.
한국수어는 한국수화언어법에 따라 한국어와 동등한 지위를 갖는 한국의 공식 언어이다. 이 법은 농인과 한국수화언어 사용자의 언어권과 삶의 질을 향상시키는 것을 목적으로 한다고 규정하고 있다. 그러나 농인성소수자에게 한국수어는 자신들의 정체성을 온전히 전달하는 언어가 아니라 또 다른 차별과 편견을 만드는 수단이 되고 있다.
표준국어대사전은 동성애자에 대해 동성 간에 사랑을 하는 사람이라고 설명하고 있다. 그러나 한국수어사전에 게이는 항문 성관계를 하는 남자를 나타내는 표현으로 등재돼 있었다. 레즈비언의 경우 역시 여자와 몸을 비비는 여자를 나타내는 표현이었다. 동성애, 이성애, 양성애 등 성적지향은 단지 성적인 관계만을 의미하는 것이 아님에도, 동성애자를 성행위로만 묘사하는 것은 명백하게 차별적인 표현이다.
이러다 보니 농인성소수자는 뉴스를 볼 때마다 자신들을 부정적으로 묘사하는 표현을 접해야만 했다. 2024년 대법원에서 동성 배우자의 국민건강보험 피부양자 지위를 인정하는 판결이 나왔다. 주요 방송사에서 모두 관련 소식을 다루었고 성소수자와 성소수자 인권을 지지하는 사람들이 함께 기뻐했지만, 수어 화면을 보며 농인성소수자는 함께 기뻐할 수가 없었다.
2019년 같은 문제의식을 지닌 농인성소수자 당사자와 활동가들이 결성한 한국LGBT+는 이 수어들을 ‘혐오수어’라고 명명하고 국립국어원에 사용 중단을 요구해왔다. 또한 2021년에는 농인성소수자들이 주도해 37개의 성소수자 대안수어를 마련해 공개하며, 사전에 등재할 것을 국립국어원에 요구했다. 그러나 이러한 요구에 국립국어원은 수년째 제대로 응답을 하고 있지 않다. 작년 새로 공개된 한국수어누리사전에는 성소수자에 대한 표현이 아예 등재돼 있지 않다. 차별적이라고 비판받아온 표현은 삭제됐지만 대안수어는 받아들이지 않으면서 성소수자 자체가 수어사전에서 사라진 것이다.
국립국어원의 입장은 기존 수어가 이미 농인 사회에서 사용돼왔고 대안수어가 농인성소수자 사이에 널리 쓰인다는 근거가 없다는 것이었다. 이번 기자회견 이후 언론 인터뷰에서도 국립국어원 관계자는 “사전은 인위적으로 만드는 것이 아니라 실제 존재하는 언어를 기록하는 방식”이라고 이야기했다. 그러나 이러한 설명은 근거가 부족하다. 국립국어원의 주요 사업 중 하나가 어려운 한자어나 외국어를 우리말로 다듬는 것이다. 이미 쓰이는 말을 억지로 바꾼다는 비판에도 꾸준히 이를 추진하고 있고, 댓글과 같이 성공적인 사례도 있다.
또한 차별적 표현에 대한 비판을 받아들여 이를 수정한 사례도 있다. 대표적으로 크레파스나 물감의 색깔 명칭인 살색을 살구색으로 바꾼 사례이다. 이는 특정 색깔만을 피부색으로 오인시켜 인종차별을 조장한다는 국가인권위원회의 권고를 받아 이루어진 것이다. 현재 댓글과 살구색은 표준국어대사전에 표준어로도 등재돼 있다. 이처럼 사전은 단지 있는 언어, 널리 쓰이는 언어만을 기록하는 것이 아닌, 더 나은 언어를 만들어가는 도구이기도 하다. 그런데 왜 한국수어에서는 이렇게 할 수가 없는 것인가.
차별적 언어를 바꾸는 것은 단지 표현 하나를 바꾸는 것이 아니라 그 언어가 훼손해온 개인이나 집단의 존엄성을 회복하는 일이다. 이제는 한국수어가 농인성소수자에게 고통을 주는 것이 아니라 자긍심을 당당히 드러낼 수 있는 방안이 될 수 있기를 바란다. 수많은 시민들이 함께한 연서명에 대한 국립국어원의 조속한 응답을 촉구한다.
8~9월 강수량이 평년보다 적을 것으로 전망되면서 남부지방의 가뭄이 심화될 것으로 우려된다.
9일 행정안전부가 발표한 8월 가뭄 예·경보에 따르면 최근 6개월(2월2일~8월1일) 전국 누적 강수량은 603.0㎜로 평년(1991∼2020년)의 82.3%로, 지난 1일 기준 전국 48개 시·군에 기상가뭄이 발생했다.
현재 경북 남부와 경남 지역에서는 ‘주의’ 단계의 보통 가뭄이, 부산과 경남 김해시, 울산 울주군에는 ‘경계’ 단계의 심한 가뭄이 나타나고 있다. 시·도별로 전국 누적 강수량을 보면, 부산·울산·경남(62.5%)과 전북(76.1%), 대구·경북(80.2%) 등에서 평년 평균(82.3%)보다 낮았다.
남부지방 가뭄은 다음달까지 이어질 것으로 보인다. 정부는 “올해 8월과 9월 강수량은 평년보다 대체로 적겠으나, 10월은 평년보다 대체로 많을 것으로 전망된다”고 밝혔다. 월별 평년 강수량은 8월 225.3~346.7㎜, 9월 84.2~202.3㎜, 10월 37.0~64.3㎜이다.
현재 농업용 저수지의 전국 평균 저수율은 53.2%로, 평년(69.9%) 대비 76.1% 수준이다. 이 중 남부 지역은 54~76%로 더 낮다. 정부는 남부지역을 중심으로 하천수를 이용한 저수지 물 채우기, 용수로 직접 급수, 급수차 동원 등 급수 대책을 추진 중이라고 밝혔다.
생활·공업용수 주요 수원인 다목적댐 19곳과 용수댐 12곳의 저수량은 각각 예년의 104.3%, 66.1% 수준으로, 전반적인 용수 공급 여건은 안정적이다.
다만 낙동강과 섬진강 유역의 강수 부족으로 해당 유역의 다목적댐(11곳)과 용수댐(10곳)의 저수량이 낮은 편이다. 특히 청도, 대구, 영천 등에 식수를 공급하는 경북 청도 운문댐은 ‘심각’ 단계이며, 밀양댐과 섬진강댐은 ‘경계’, 성덕댐과 안동댐 등은 ‘주의’ 단계다.
정부는 “운문댐은 낙동강과 금호강 하천수를 활용한 대체 공급하고 있으며, 밀양댐, 섬진강댐 등 나머지 댐들은 농업용수와 하천유지용수 감량 등 급수체계를 단계적으로 조정하고 있다”고 설명했다.
정부는 앞서 지난 6일 관계기관 합동으로 ‘폭염·가뭄 대처상황 점검회의’를 열어 기관별 용수 공급 대책을 점검하고, 남부지방의 농업용수 확보방안을 논의했다.
김용균 자연재난실장은 “관계 부처와 긴밀히 협력해 전국 가뭄 상황을 면밀히 점검하고, 가뭄 우려 지역을 선제적으로 관리하는 등 국민 피해 최소화를 위해 총력을 다하겠다”고 말했다.

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